用料:白果、薏米、莲子、鸡蛋、腐竹、冰糖步骤:1、薏米和莲子等在清洗后浸泡1小时;2、腐竹切段洗净后放在水里浸软;3、白果肉用热水浸泡5分钟后去皮、去芯;4、锅中放入清水,再放入薏米、莲子和白果,大火烧开后小火煮1小时;5、鸡蛋用水煮熟后去壳备用;6、然后下腐竹和鸡蛋煮5到10分钟;7、最后放冰糖待融化即可。
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