1、自制的烧麦直接冷冻保存。
2、糯米煮成干饭,要干一点;
3、起锅,热油,葱蒜爆香;
4、加入肉末、香菇和胡萝卜,继续翻炒至肉末变白加盐、料酒、酱油进行调味,可以稍微咸一点;
5、关火,倒入已经煮好的糯米饭拌均匀;
6、在饺子皮上放入馅料;
7、用虎口捏一捏,留一个口;
8、蒸锅中加水,水开后蒸10分钟即可。
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