金针菇洗净去掉根部的一端,用手撕散开,猪里脊肉切成丝。
肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉,抓匀。
红椒切成丝,姜和蒜剁成末。
锅里放入植物油,烧到八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用。
锅里放入植物油,烧到八成热,快速爆香姜末和蒜末。
放入金针菇和红椒翻炒,加入食盐炒入味。
加入炒好的肉丝,翻均匀,出锅。
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