1、先把芋头打皮,再切成片备用。
2、再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。
3、锅烧七成热放少量花生油,把芋头放下去稍稍煎,煎好一面后,再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。
4、把锅洗下,再放少量油,把腊肉再煎出油出来。
5、再把煎好的芋头片放下去。
6、用小碗调半碗淀粉水,再倒入锅里,再放一小勺,盖盖子焖二分钟。
7、时间到了,看到也收汁了,关火装盘,上桌开吃了,香喷喷的真好吃。
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