1、土豆洗净去皮放案板上切成块,放在盆内,隔水蒸熟。蒸好,趁热捣成泥。
2、土豆泥倒入盆中,倒入淀粉,撒入精盐搅拌均匀,和成面团。
3、案板上撒些面粉防止粘连,将面团擀成5克厚的饼皮。
4、轻轻切成1克宽的条状,长度按个人所需。
5、锅内放适量油,待油温热一个个放入薯条。炸至金黄色即可。
6、长薯条就做好啦。挤上番茄酱或沙拉酱。无敌美味又好吃。
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