1、准备食材:五花肉500G,豆角适量,姜蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,植物油 适量,桔皮 3片。
2、五花肉洗净切成大块,豆角掐去两头洗净,切成小段,姜切片,葱切段。
3、烧热油锅,加入大料,倒入五花肉不停的翻炒,直到五花肉变色。
4、加入姜片,酱油,十三香,煸炒出香味,下去葱段,顺着祸边调入料酒翻炒,烹出香味。加入热水要没过五花肉,大火煮沸,改小火炖30分钟,直至肉熟烂即可。
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