1、食材:鲫鱼900克;青、红彩椒100克;葱两根;姜适量;料酒50克;盐适量;生抽适量;香菜适量;豆豉适量。
2、将买来的鱼用料酒,盐,姜腌制20分钟
3、将鱼放在蒸盘里,加上葱姜末,青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼身上,最后淋上豆豉,放在冷水锅上开蒸。
4、蒸十五到二十分钟,撒上香菜就可以了。
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