准备好胡萝卜、鸡蛋、香菜及面粉。
将胡萝卜擦丝儿并切碎,香菜切碎。
将胡萝卜碎、香菜碎和面粉放入小盆内,放一勺盐,加水搅拌至面粉没有颗粒状。
打入2枚鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀。
打至稀糊状即可。
锅内放少许油将锅底抹匀,中小火,加一勺面糊入锅,并转动锅子至饼状,当晃动锅子,面饼能与锅子分离时,翻面,将另一面煎熟即可。
面饼中可抹上喜欢吃的酱,卷入火腿、胡萝卜、黄瓜,一道美味营养的早餐做好了。~
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